2015年11月25日早上，检验科学与技术系邀请Ulrich  Nehring在明德厅为师生开展了一场生动幽默的讲座-《Food Safety in Europe》(欧洲的食品安全)。Dr. Nehring主要从欧盟的食品法原则、食品安全及法规、欺诈防范、尽职调查执法以及欧盟食品法规的未来展望等几个方面展开。欧盟食品安全问题鲜少爆发，其中一个方面是由于严格的市场管控和立法标准，另一方面还得益其在立法方面始终以保护消费者的健康和经济利益为导向。讲座结束后，使学生不仅对欧盟的食品安全法规有了直观的了解，并提出自己对于欧盟和中国的法规差异性的困惑和见解。

附：Institut Nehring GmbH 是一家位于德国的布伦瑞克市、拥有一百多年历史的著名检测机构，主要从事食品和生活品的检测，罐装保存技术以及化学实验室的运作。

    著名的食品化学家 Ulrich Nehring 博士是 Institute Nehring GmbH的总经理，是食品安全界的世界知名人物。他在众多的欧洲食品零售商和生产商之间是一位举足轻重的人物，拥有广泛的食品化学专业知识，尤其专长于食品包装方面。为了更好地服务从中国进口大量食品及生活品的德国进口商，设立了德国林内因斯特有限公司驻厦门代表处，与厦门华厦学院食品药品安全检测中心密切合作，共同协助德国进口商在货物装运前进行合格性检测，为中国食品的进出口贸易提供化学和微生物学方面的质量检验报告，避免了不良货物装运后被退货造成的巨大损失。