2016年3月2日上午，检验科学与技术系2015级食品质量与安全专业的同学在肖玉娟老师带领下参观了厦门向阳坊食品有限公司。
2015级食品质量与安全专业学生实地参观厦门向阳坊食品有限公司
首先，大家在会议室听取了人事部林笑美经理对厦门向阳坊食品有限公司的规模、产品类别、相关岗位的介绍，并观看了该公司的宣传影片。
厦门向阳坊食品有限公司给同学们介绍企业基本情况
随后，在生产部技术负责人的引导和讲解下，同学们按照要求穿戴好了帽子、衣服和口罩，并按照人数限定依序参观了拆料车间、配料车间、面包加工车间、蛋糕表面装饰制作车间、蛋糕抹台和裱花车间等。亲身感受了日常生活中常接触的面包和蛋糕制作的全过程。
同学们做好卫生防护后准备进入车间进行参观
同学们经风淋通道分批进入车间进行参观
本次到厦门向阳坊食品有限公司实地参观，不仅让同学们了解了面包和蛋糕的加工制作过程，也感受了企业对于食品卫生品质的严格管控环境。相信对今后同学们学习《食品工艺学》和《食品分析》等课程大有裨益。
