2月27日下午，环境与公共健康学院2018级食品质量与安全专业全体同学在老师的带领下参观了位于厦门市同安区轻工食品园的向阳坊食品有限公司。

图为：2018级食品质量与安全专业2班学生企业参观合影

到达厂区后，同学们先在会议室听取了人事部张景南经理对厦门向阳坊食品有限公司的规模、产品类别、相关岗位的介绍，并观看了该公司的宣传影片及企业文化介绍。

图为：工作人员向同学们分发面包

图为：学生分批次前往生产车间参观

在生产部技术负责人的引导和讲解下，同学们按照要求穿戴好了帽子、衣服和口罩，并按照人数限定依序参观了拆料车间、配料车间、面包加工车间、蛋糕表面装饰制作车间、蛋糕抹台和裱花车间等，亲身感受了日常生活中常接触的面包和蛋糕制作的全过程。

图为：同学们做好卫生防护后准备进入车间参观

图为：同学们在车间参观场景

本次到厦门向阳坊食品有限公司实地参观，不仅让同学们了解了面包和蛋糕的加工制作过程，也感受了企业对于食品卫生品质的严格管控环境。相信对今后同学们学习《食品工艺学》和《食品分析》等课程大有裨益。