为帮助学生进一步熟悉和理解食品质量与安全专业，增强对专业的学习兴趣，提高对今后工作岗位的感性认识，促使同学们在今后的学习生活中有更加明确的目标和方向，环境与公共健康学院于4月11日至15日组织2021级食品质量与安全专业学生进行为期一周的专业认知实习。

受疫情影响，本次专业认知实习主要通过邀请企业行业专家入校开展讲座及学生线上调研方式展开。本次课程邀请了集美大学食品与生物工程学院杨燊副教授、厦门大学附属中山医院营养科林立群主治医师、厦门中集信检测技术有限公司技术负责人江锋主任、厦门海关技术中心方恩华高级工程师、SGS厦门分公司的人事经理和检测技术工程师开展专业认知讲座。由于疫情防控，对于不能入校的专家则采取了线上开展讲座的方式。通过听取一系列的讲座，同学们了解了食品行业发展现状和趋势、食品专业就业方向、相关岗位工作内容和知识技能要求，也理解了大学各门课程学习的意义。

 

 

集美大学食品与生物工程学院杨燊副教授讲座

厦门大学附属中山医院营养科林立群主治医师讲座

 

厦门中集信检测技术有限公司技术负责人江锋主任讲座

 

厦门海关技术中心方恩华高级工程师讲座

 

 

 

SGS厦门分公司人事经理和检测技术工程师讲座

   

学生积极向专家们请教咨询

 

学生总结汇报

 

总结汇报时，同学们普遍认为，通过专业认知实习，了解了专业价值、树立了专业信心、激发了对食品行业的兴趣，同时产生了推动我国食品行业向前发展、保障人们舌尖上安全的社会责任感和使命感。