学院实验室总面积达7000余平方米，实验设备价值约2800万元，建有基础、专业、科研等实验室55间。构建了多层次教科研平台，其中国家计量认证（CMA）实验室1个，省级平台4个（福建省产品质量与化学试剂仪器工程技术研究中心、福建省理化分析实验教学示范中心等），市级平台3个（厦门市食品药品安全重点实验室、厦门市环境监测工程技术研究中心等）。同时，学院获批6个工种14个级别的职业技能鉴定资格，设有化学分析-未来技术技能与人文交流人才国际训练基地、厦门市食品质量与安全师资培训基地，并建有3个厦门市职工技术创新工作室。

学院深化产教融合，与50余家企事业单位开展深度合作，行校企共建校内实验室8个，构建“校内实验室+校外基地”的双元育人平台,全面促进应用型人才培养。在校内实验室建设方面，与厦门市环境监测中心站联合共建空气自动在线监测实验室；与岛津仪器公司共建仪器分析实验室并合作开展技术培训，为检测行业提供技能培训服务；与厦门斯坦道联合共建仪器研发实验室，并完成国家级星火计划项目等多项科技项目；与厦门隆力德环境技术开发有限公司共建水质在线监测实验室并合作开发校企合作教材。在校外实践基地建设方面，与华测检测、广电计量、万泰生物等上市公司及规模以上企业共建实习实践基地，形成了完整的应用型人才培养体系。