为扎实推进食品质量与安全专业实践教学工作，强化校企协同育人成效，全面掌握毕业班学生在企业实习的真实情况，近日，我院食品质量与安全专业校内实习指导教师一行前往多家实习单位开展实习生走访慰问活动，实地看望在岗实习学生，并与相关负责人和实习单位导师开展座谈交流。
指导老师与通标标准技术服务有限公司实习学生合影
走访期间，指导教师深入检测实验室和生产现场，查看学生实习工作环境，了解学生岗位安排，现场听取实习生实习汇报。同学们依次介绍各自承担的工作内容，主要参与食品理化与微生物检测、原辅料验收、成品检验、质量台账整理、生产过程风险管控等工作，分享实习收获与遇到的难题。老师们仔细询问学生食宿、安全保障情况，叮嘱大家严格遵守实习单位规章制度，规范实验操作，重视生产与实验室安全；鼓励同学们珍惜实践机会，将在校所学理论知识运用到真实检测与质量管理工作中，勤于思考，主动请教，不断提升岗位实操能力。
专业老师与欧陆分析检验检测(厦门)有限公司实习学生座谈
专业老师与福建省水产研究所实习学生、指导老师座谈
专业老师与钛和中谱检测技术（厦门）有限公司实习学生座谈
专业老师与中集信检测技术有限公司实习学生、指导老师座谈
随后，指导教师与企业负责人、企业导师举行座谈。企业方充分肯定本届实习生的整体表现，认为学生基础理论扎实，学习积极性较高，能够较快适应岗位要求，同时也指出学生在质量管理体系落地应用、检测数据异常分析等方面仍存在不足。双方围绕校企双导师职责、实习过程管理、实习考核评价、实践课程优化等内容深入交流，就实习岗位设置、岗前技能培训、实习案例共建等方面达成共识。
实习指导老师与厦门华测检测技术有限公司相关负责人座谈
本次走访搭建起学校、企业、学生三方沟通桥梁。一方面，及时掌握实习生动态，解决学生实习中的困惑；另一方面，收集企业对食安专业人才培养的意见建议，为后续优化《食品检测与管理实践》课程内容、完善实习教学方案、拓展优质实习基地提供依据。今后专业将持续深化产教融合，强化实习全过程管理，不断提升食品质量与安全专业实践育人质量，培养符合行业需求的应用型食品质量安全人才。
