为提升教师教学效果，促进教师与教师、学科与学科之间的深入交流，环境与公共健康学院开展本科教学提升计划。该计划由说课、公开课（示范课）、学院教学督导3个层面展开。
学院以系部和教研室为单位，对食品质量与安全、环境科学与工程，制药工程三个专业的基础课、专业课、专业选修课进行说课。针对课程的教学大纲和课程标准，对课程进行整体的梳理，同时在说课过程中由相关专业的教师对课程进行充分研讨，对课程的前后衔接进行合理的安排和调整、各课程之间的交叉部分进行差异化教学，旨在更好地通过合理安排课程和时间开展教学工作。针对如何提高课堂授课效率，提升课程深度和含金量，各个课程组教研室的参会老师展开热烈的研讨，借鉴一些可行性和优秀的授课手法和方式，同时形成相应的改进意见。
食品科学系组织说课活动
环境科学系组织说课活动
医药健康系组织说课活动
基础教研室组织说课活动
为促进教师之间的交流和相互学习，学院在本学期根据课程内容安排了9次公开课，同时邀请全校教师进行现场观摩。最后由学院组成的督导组定期跟踪，并形成反馈机制。
组织学院教师参加《环境监测》公开课与示范课听课
通过教学提升计划的不断推进，将对本学院提升本科教学质量有正向的促进作用。教学提升计划也通过固定化的时间将各个老师聚集一起，促进教师之间的交流，同时针对课程涉及到的交叉内容，不同教研室的老师之间也开展紧密的现场交流和会后沟通。学院老师在此次活动中，纷纷表示受到了极大的启发，解决了一些教学中的困惑，对教学的课程设置，教学侧重点有明确的把握，极大提升了教学质量。
