学生分会【2018】15号
关于举办环境与公共健康学院“DIY甜品大赛”活动的通知
为了提高学生综合素质，引导和帮助大学生拥有更高品质的生活以及更健康的生活方式，同时也为了加强学生爱护环境卫生、关心和了解食品质量与安全这方面的知识。环境与公共健康学院特举办 “DIY甜品大赛”。具体通知如下：
一． 活动主题：
DIY甜品大赛
二． 活动对象：
环境与公共健康学院全体同学
三．活动时间：
预赛：2018年11月3日（周六）14:30
决赛：2018年11月8日（周四）10:00-12:00（甜品制作）
2018年11月8日13:30-15:30（食品秀）
四．活动地点：
预赛：致远201
决赛：慎思207
五．报名方式:
即日起至10月27日，加群（群号：823182367)即可报名参赛。（组队参加每队：3-4人；加群备注：专业+班级+姓名）
六．活动流程：
预赛：
1.参赛团队于11月3日14:30在致远楼201教室演示PPT并讲解；
（内容要求：团队介绍、对将要制作的甜品或者饼干进行创意介绍及认知）
2.限时5分钟，各组平均分高者（6组）直接进入初赛。
初赛：
利用酸奶为主材料，制作甜品或者曲奇。
1.参赛选手按时到达比赛实验室，抽签决定序号。
2.到材料台领取所需要的材料。
3.参赛选手开始制作食品。
4.整理实验室。
5.食品秀—展示各组选手的作品，并邀请评委老师进行品尝，并由评委老师进行评分。
七．奖励机制
参赛人员可获0.25校园文化学分、一等奖0.3科技学分、二等奖0.25科技学分、三等奖0.2科技学分、优秀奖0.15科技学分。
八．附录
预赛评分表：
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内容制作
（内容丰富创意、融会贯通、设计新颖等）
（35分）
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主题讲解
（对曲奇主题进行合理的阐述、分析、深入及展开等）
（35分）
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综合印象及效果
（表现自然得体、有感染力、正视听众、作品原创等）
（30分）
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总分
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8
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9
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10
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预赛评分表：
评 分 表
第 组
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项目
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评分标准
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得分
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现
场
评
分20%
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色
（20分）
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自然清新，色泽纯正
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上色搭配，是否合理
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形
（25分）
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饱满、均匀形象生动
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点缀恰当，主次分明
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香
（25分）
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香味浓郁
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嗅感明显
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味
（30分）
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口感香甜、酥脆可口
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味型分明、无异味
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实
验
室
评
分50%
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质
（20分）
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低筋粉的配比
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改良剂的选用
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工艺（25分）
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作品有创意，工艺精湛
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操作（25分）
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流程熟悉，操作有序
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卫生（30分）
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操作卫生，赛后清洁
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合计
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100
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实际得分：
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环境与公共健康学院学生分会学习部
二〇一八年十月二十四号
